Scegli una sfoglia veg oppure preparala in casa con:
Extra:
Porta l’acqua a bollore in una padella.
Aggiungi olio, sale, paprika e la farina di ceci tutta in un colpo.
Mischia energicamente con la frusta o una Marisa.
Spegni il fuoco quando il composto non risulta più appiccicoso e si stacca dai bordi della padella.
Una volta pronto il preparato, versalo in un contenitore e lascialo riposare in frigo almeno mezz’ora e quando sarà compatto, puoi sbriciolarlo a mo di macinato
Scalda in padella lo scalogno con un giro d’olio e fai soffriggere.
Aggiungi poi il preparato di ceci, quando si sarà dorato aggiungi la passata e sala a piacere.
Lascia cuocere almeno 1 ora col coperchio a fiamma media bassa dopo il primo bollore.
Una volta pronto lascia intiepidire prima di formare le lasagne
Scalda il latte in un pentolino e aggiungi la farina tutta in un colpo.
Continuando a mischiare al bollore aggiungi l’olio, il sale e la noce moscata (o il pepe).
Al bollore abbassa il fuoco e continua a mischiare con una frusta perché non si creino grumi (se succede nessun problema: frulla tutto col minipimer per averla liscia).
Quando addensa spegni il fuoco e lascia intiepidire