Tita l’aglio e prepara un bel soffritto.
Taglia gli agretti e aggiungili al soffritto. Copri con coperchio e lascia cuocere 10 minuti. Sala al gusto!
Nel frattempo metti l’acqua della paste e cuoci i tuoi spaghetti.
Togli 2/3 cucchiai di acqua di cottura e mettili nel mixer con il legume che più preferisci e un pizzico di sale. Frutta fino ad ottenere una crema liscia.
La pasta è pronta? Scola e poi uniscila agli agretti e a alla cremina di legumi che hai fatto. Termina la cottura mantecando per bene il tutto.
Infine, aggiungi la feta veg sbriciolata, pepe e la scorza di limone.
Vi vieto di saltare il passaggio della scorza…è GAME CHANGER!!!
Ricetta by @wellnesswithbrina